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Salamanque a vu naître la première grammaire espagnole.
Sa vieille ville est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, tout comme le collège Arzobispo Fonseca, le couvent des Claras, la maison-couvent Santa Teresa et les églises San Marcos, Sancti-Spiritus, San Juan Barbalos et San Cristóbal.
Le meilleur point de départ pour partir à sa découverte est la Plaza Mayor, une place baroque de toute beauté. En sortant de la place, on arrive à la majestueuse Clerecía. Juste en face se dresse la façade singulière de la Casa de las Conchas, ornée de grilles en fer forgé d’époque gothique. L’université se trouve à deux pas de là. Sa façade de style plateresque n’est qu’un avant-goût de ce qui vous attend à l’intérieur. Le rectorat est aussi la maison-musée Unamuno, dédiée à l’un de ses recteurs les plus célèbres : l’écrivain Miguel de Unamuno.
En traversant la place Anaya, vous parviendrez à l’ensemble architectural formé par la nouvelle cathédrale et l’ancienne, où l’on retrouve plusieurs styles architecturaux. D’autres monuments valent aussi le détour, comme par exemple le couvent Las Dueñas et celui des ursulines Las Úrsulas, le palais des Anaya et celui de la Salina, la résidence Fonseca et les églises San Martín et San Esteban.
